Como fazer biscoitos de marijuana?

Talvez nem todos estejam conscientes da multiplicidade de opções criativas que a marijuana oferece na cozinha. Sabia que existem muitas receitas doces e salgadas em que a canábis é um dos ingredientes principais? Entre os pratos mais populares encontram-se os biscoitos, pequenas iguarias estaladiças com um sabor intenso e agradável, perfeitas para saborear a qualquer hora do dia, como sobremesa original ou como lanche alternativo. Neste artigo, vamos mostrar-lhe como fazer biscoitos de marijuana, descobrirmétodos e doses para as receitas mais deliciosas e apetitosas!

Que erva escolher para os seus biscoitos

O primeiro passo para fazer biscoitos de marijuana é escolher a cannabis mais adequada para a preparação. Embora os doces de Amesterdão sejam um verdadeiro “must”, aqueles que não se podem dar ao luxo de transportar os biscoitos clássicos de avião para evitar qualquer tipo de risco podem certamente prepará-los em casa, seleccionando a variedade mais adequada de marijuana leve, como a Sour-Diesel.

Como fazer biscoitos de marijuana

O primeiro ingrediente a começar quando se opta por fazer biscoitos de canábis é, sem dúvida, a manteiga de canábis, o principal ingrediente de qualquer receita, que permite que a preparação proporcione ao organismo os efeitos típicos desta substância. É relativamente simples de fazer, desde que sejam seguidos alguns passos para tornar a manteiga potente, eficaz e saborosa. A primeira delas é a descarboxilação da canábis, um processo que faz com que os ingredientes activos THC e
CBD
estejam biodisponíveis para o organismo.

 

Neste caso, é necessário colocar os gomos devidamente triturados num tabuleiro de cozedura a uma temperatura entre 103 e 114°C durante 30 a 40 minutos, e depois deixá-los arrefecer. Os canabinóides são solúveis em água, o que significa que, para serem verdadeiramente eficazes, devem ser introduzidos numa substância gordurosa. É aqui que entra a manteiga, que deve ser lentamente derretida em banho-maria e depois adicionada aos botões triturados e deixada em lume brando durante 8 a 24 horas, dependendo da intensidade dos efeitos desejados.

 

Depois de ter preparado a manteiga de cannabis, pode arriscar e fazer biscoitos de marijuana com os seguintes ingredientes, que pode depois modificar a seu gosto:

 

  • 1 chávena e 1/3 de chávena de farinha 00;
  • 1/4 de colher de chá de sal;
  • 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • 1/2 chávena de manteiga de cannabis;
  • 2/3 de chávena de açúcar mascavado;
  • 1/3 de chávena de açúcar granulado;
  • 2 colheres de chá de extrato puro de baunilha;
  • 1 ovo;
  • 1 chávena e 1/3 de pepitas de chocolate (opcional).

 

Depois de peneirados os ingredientes secos, como a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio, bata separadamente a manteiga de marijuana com a quantidade desejada de açúcar, utilizando uma batedeira eléctrica. Quando a mistura estiver macia e espumosa, adicione o ovo e misture novamente. Em seguida, adicione as pepitas de chocolate e misture os ingredientes secos no creme até a mistura ficar compacta e fácil de mexer com uma colher.

 

Com uma colher, colocar a massa no tabuleiro untado com manteiga. Tenha cuidado e deixe pelo menos alguns centímetros entre os biscoitos. Finalmente, cozer os biscoitos durante cerca de 12 minutos a 190°C num forno pré-aquecido, 18/20 minutos a 160°C. Uma vez arrefecidos, os deliciosos biscoitos de cannabis estão prontos para serem saboreados.

O que considerar ao preparar biscoitos de marijuana

 

Lembre-se sempre de que os efeitos da ingestão de canábis podem ser diferentes dos da inalação: fumar um charro permite que os ingredientes activos, como o THC e o CBD, actuem em poucos minutos, a ingestão pode demorar até uma hora antes de os efeitos se tornarem visíveis e são particularmente duráveis.

 

Não é fácil compreender a concentração de ingredientes activos presentes num doce, pelo que deve ser aplicada a regra do senso comum, que sugere que não se exagere e que se seja sempre cauteloso.

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