L’usage médical de la marijuana est de plus en plus répandu et, pour ceux qui ne fument pas, l’une des meilleures façons de la consommer est de la cuisiner. Saviez-vous que la marijuana à base de beurre peut contribuer à apaiser certaines douleurs physiques et, en particulier, à induire un état de relaxation ? C’est pourquoi nous expliquons dans notre article Natural Suit comment préparer le beurre de cannabis.
Ingrédients et ustensiles pour le beurre de marijuana
- 50 grammes de beurre
- 5/10 grammes de feuilles de marijuana séchées ou 5 grammes d’inflorescences
- L’eau
- Une grande casserole
- Une plus petite (pour qu’elle puisse être cuite au bain-marie)
- Un maillage
- Un pot
Préparation
Le beurre de cannabis peut être obtenu par décarboxylation, un processus simple qui permet de tirer le meilleur parti de chaque bourgeon. Cette étape permet d’intensifier la saveur du cannabis. La décarboxylation permet d’éliminer les substances inutiles des bourgeons en les cuisant simplement à basse température. La cuisson entraîne la vaporisation de substances telles que le THC, qui devient psychoactif, donnant ainsi naissance à un beurre aux effets plus puissants. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser des feuilles, des restes de fleurs ou un mélange de bourgeons et de feuilles.
- Préchauffer le four à 115 °C. Une température moyenne est nécessaire, car une température trop élevée entraînerait l’évaporation de certains composés bénéfiques, tels que les terpènes (qui confèrent des arômes et des saveurs uniques).
- Couper les bourgeons à la main sur une plaque de cuisson. Les répartir uniformément. Idéalement, les morceaux ne devraient pas dépasser 1 cm de diamètre. N’oubliez pas non plus qu’en laissant des espaces, la poêle chauffera trop rapidement et la “cuisson” sera irrégulière.
- Cuire au four pendant environ 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour éviter que la marijuana ne brûle. Lorsqu’il est cuit, il doit être doré et friable au toucher.
- Broyer la marijuana en petits morceaux de la taille d’un gravier fin. Vous pouvez utiliser un moulin à herbes, un simple mixeur ou un robot de cuisine. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire tremper la marijuana dans de l’eau pendant 20 à 60 minutes avant de la faire cuire. Cette étape permet d’éliminer la terre et les engrais, ainsi qu’une partie de la chlorophylle qui pourrait donner au beurre un goût d’herbe. Le THC et les autres cannabinoïdes sont des substances qui ne se dissolvent pas dans l’eau.
- Enfin, passez la marijuana dans une passoire et séchez-la avec des mouchoirs en papier.
- Mettre les inflorescences, les feuilles et le beurre dans la petite casserole et la mettre dans la grande casserole pour la faire cuire au bain-marie.
- Mettre de l’eau dans la grande casserole et faire cuire au bain-marie pendant au moins 30-40 minutes jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu.
- Faire fondre le beurre et remuer jusqu’à ce qu’il prenne une couleur verte uniforme et profonde.
- Filtrer à travers un filet fin et placer dans un bocal.
- Mettre le récipient au réfrigérateur et le laisser refroidir pendant 6 heures. Et il sera prêt à l’emploi !
Maintenant que vous avez votre beurre de marijuana, vous pouvez choisir parmi une myriade de plats sucrés et salés. Ne manquez pas nos recettes de brownies et de biscuits à la marijuana.
